Корзина
19 отзывов
Настоящий бедуинский кофе с кардамоном из Сирии и Ливана!Хочу попробовать!
+79165415038
Контакты
Интернет-магазин «Country Shop»
+7916541-50-38Москва
+7495195-33-30Москва
+7916541-50-38Viber/WhatsApp/Telegram
РоссияМоскваВнуково, Центральная 15119027
417879002country_shop
Карта

Кофе по восточному Мехметефенди 500 гр

Кофе по восточному Мехметефенди 500 гр
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: mehmetefendi500

965 руб.

Показать оптовые цены
Кофе по восточному Мехметефенди 500 гр
965 руб.
В наличииКофе по восточному Мехметефенди 500 гр
Купить
+7916541-50-38
Москва
  • +7495195-33-30 Москва
  • +7916541-50-38 Viber/WhatsApp/Telegram
Купить
+7916541-50-38
Москва
  • +7495195-33-30 Москва
  • +7916541-50-38 Viber/WhatsApp/Telegram
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности

Производитель: Kurukahveci Mehmetefendi 
Кофе турецкий молотый 500 гр. ― подходит как для турки так и для кофемашин
Turkish Ground & Roasted Coffee
Турция Стамбул

 Для заказа турецкого кофе в Украине: http://mehmetefendi.com.ua/

 

Cо времен Османской империи пришел к нам настоящий подарок ― турецкий кофе. Кофе играл важную роль в турецком образе жизни и культуре. Культура потребления оказывала большое влияние на отношения людей, на традиции, на политическое и социальное взаимодействие. Обычаи гостеприимства Турции основаны на кофейной церемонии. Хотя многие из ритуалов не распространены в сегодняшнем обществе, кофе остался неотъемлемой частью турецкой культуры. 

Привезенный в Стамбул в 1555 году двумя сирийскими торговцами, кофе стал известен как "напиток шахматистов и мыслителей". К середине XVIIв. турецкий кофе стал частью сложных церемоний, проходящих в Оттоманских судах. Кофеварка (kahveciusta), с помощью более чем сорока помощников, церемонно готовит кофе самому султану. Традиции и обычаи помолвки и других легендарных событий также стали проходить с кофейными ритуалами. В древние времена, женщины проходили специальное интенсивное обучение в гареме по надлежащей технике приготовления турецкого кофе. Перспективные мужья судили о достоинствах женщины, основываясь на том, как она умеет готовить кофе. 

Сегодня турецкие кофейни продолжают играть свою роль в обществе, как место для встреч граждан Турции и любознательных путешественников. 

 

Способ приготовления турецкого кофе

Турки часто ассоциируются с кофе. Однако, трудно утверждать, что знатоков турецкого кофе по-настоящему много. Европейцы, позаимствовавшие рецептуру приготовления кофе в Турции, скоро научились варить его по своим собственным рецептам. Традиционный турецкий кофе – отдельная культура, которая включает не только рецепты, но иТурецкий кофе способы сервировки и специальную посуду. 

Специальные приспособления, применяемые при варке турецкого кофе, можно выставлять в отдельном музее. Медные чайникиджезвычашки, подставки, подносы, подвесы… Некоторые изготовлялись из серебра или золота. Формы и мотивы чашек были полностью подобраны под турецкий национальный вкус. Чашки изготовлялись либо в Турции (в Изнике или Кютахье), либо заказывались на лучших фарфоровых заводах Европы. Позднее похожие сервизы стали изготовляться и в Европе, где этот стиль получил название «А-ля-тюрк». Некоторые части сервиза делали из дерева и украшали резными узорами – например, чаша для охлаждения или коробка, в которой хранились кофейные зерна. Особой популярностью пользуются кофемолки, украшенные вышивкой, росписью и деревянными аппликациями. Такие кофемолки производятся в основном в Стамбуле и Бурсе. 

Кофе, достойный ценителя, варится 15 – 20 минут на медленном огне, причем джезва регулярно снимается с огня. В наше время принято варить кофе из расчета 1 ложка кофе и 1 ложка сахара на одну чашку. Варите, как хотите, но настоящий турецкий кофе немыслим без пенки. В старину турецкий кофе обычно варили без сахара, зато перед кофе или сразу после него пили или ели что-то сладкое – щербет, варенье, лукум, халву. В Греции, Македонии, Боснии и Герцеговине и в самой Турции женщины часто пили кофе с сахаром. В турецком языке существует более 40 наименований для сладкого кофе: «простой», «вприкуску», «средний» и т.д. Часто в кофе добавляли ароматические вещества, например, жасмин, ваниль, гвоздику. 

Особенности турецкого кофе. Во-первых, в разумных дозах он не вреден для здоровья. Во-вторых, оказывает успокаивающее, благотворное влияние на нервную систему. 50 миллиграммов кофеина, содержащиеся в средней чашке, очень скоро выводятся из организма. С этой точки зрения, турецкая кофейная чашка имеет идеальные пропорции. Человек, выпивший две чашки, чувствует себя бодрее и энергичней. Помимо этого, турецкий кофе  способствует пищеварению. Если пить его без сахара, он помогает сбросить вес и предотвращает расстройство желудка. Если пить турецкий кофе в нужное время в правильных количествах, он доставит много удовольствия. 
Не турки открыли кофе, но именно они научились бесподобно готовить и подавать его. Чашечка ароматного кофе после еды, чашка кофе, которой на протяжении веков заканчивалась процедура сватанья, гадание на кофейной гуще – все это традиция вкуса, передаваемая из поколения в поколение, которая будет еще долго радовать нас и наших потомков.

http://country-shop.ru/katalog/products/turkishcoffee_tea/turkish_coffee_ground

vkontakte facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Кurukahveci Mehmet Efendi
Страна производительТурция
Вид кофеАрабика
Форма выпускаМолотый
Степень обжаркиСредняя
Степень помолаМелкий
АроматизаторНет
Тип упаковкиБанка
Количество в упаковке6(шт.)
Вес500.0(г)
Информация для заказа
  • Цена: 965 руб.
Отзывы о товаре
C 2006 года мы предлагаем нашим клиентам турецкий кофе, восточные и турецкие сладости, ручные кофемолки, турецкую и другую восточную музыку (CD), другие товары из Турции, четки из полудрагоценных камней, пенковые курительные трубки (под заказ и из наличия), товары из меди (турки, медные подсвечники, фонари), травяной и фруктовый чай (турецкие Dogadan), любые виды черных и зеленых чаев, зерновой и молотый кофе, (в том числе Кубинский) и еще десятки других категорий и тысячи наименований товаров, ознакомиться и заказать которые вы можете на нашем основном сайте http://www.country-shop.ru/